EARL Domaine Bouteille
Terres de cultures depuis le XVIIème siècle, le Domaine Bouteille propose, au fil des saisons, de nombreux fruits et légumes en agriculture raisonnée. La famille Girard produit dans le respect de la biodiversité et des sols en utilisant des méthodes de rotation des cultures, de luttes biologiques et de fertilisation organique.
Histoire
En 1962, le Domaine Bouteille est spécialisée dans l'exploitation de vergers pommiers et de céréales. Pierre Girard et son fils, Olivier, travaillaient depuis le début de l'exploitation en agriculture raisonnée sur deux exploitations. Olivier reprend la gestion de l'ensemble des terres en 1989 au décès de son père, puis crée l'EARL Bouteille en 1991.
C'est en 2015, que Olivier et Guillaume, ses enfants, s'associent pour entreprendre la diversification de l'exploitation. Ils implantent des vergers de fruits à noyau sur la commune de Volx avec leurs premiers plants d'abricotiers et de pêchers.
A partir de 2017, ils commencent à adhérer à plusieurs magasins producteurs comme Couleurs Paysannes à Valensole et Venelles ou Luberon Paysan à la Tour d'Aigues jusqu'à lancer leur propre marque Au Fil des Saveurs. Elle est rattachée à leur stand de vente direct situé à Volx et leur site internet.
Production
Le Domaine Bouteille produit au fil des saisons diverses cultures maraîchères et fruits (pommes, kiwi, fruits à noyau) issus de leurs vergers sur une cinquantaine d'hectares à quelques kilomètres de Manosque.
Adhérents à la charte Vergers Ecoresponsables et labelisés Haute Valeur Environnementale, la famille Girard produit dans le respect de la biodiversité et des sols. Ils utilisent des engrais organiques en apportant des fumiers ovins ou caprins ou de la vinasse de betteraves. Ils pratiquent également la rotation des cultures, via la plantation de moutarde qui enrichit et protège naturellement le sol.
Ils luttent contre les ravageurs en ayant sélectionné des variétés résistantes, en pratiquant la lutte biologique via des perchoirs ou l'utilisation de coccinelles et en traitant précocement les foyers de ravageurs à l'aide d'huiles essentielles.