Beaufort Chalet d'Alpage AOP

Description :

Fromage au lait cru, à pâte pressée cuite, à croûte morgée, fabriqué exclusivement à partir du lait de vaches de race Tarine et Abondance d’un seul troupeau situé dans la zone de production de l’AOP au moins à 1500m d'altitude. Le Beaufort Chalet d'Alpage est produit pendant la période des 100 jours de Juin à Octobre quand les vaches sont en estives. Ils ne représente qu'une petite partie de la production de Beaufort. Fabriqué avec le lait chaud du matin et du soir, il présente une pâte ferme et fondante aux arômes subtiles et typés sans pour autant être forts.

Quantité :

Au poids (+/- 25g)

Ingrédients :

Lait cru de vache (origine France), Ferments lactiques, Présure (origine animale), Sel, Poivre.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g :

396Kcal/1644Kj

Matières Grasses 32,2g, dont Acides Gras saturés 21,4g, Glucides 0,5g, dont sucre 0,4g, Protéines 26,6g, sel 1,2g

Conservation :

À conserver entre +4°C et +7°C.