Tomme de Savoie IGP au lait cru

Description :

Fromage à la pâte pressée non-cuite fabriqué à partir de lait cru de vache. La tomme de Savoie IGP présente une croûte grise, tachetée et fleurie et une pâte blanche à jaune à la texture ferme et souple. Elle est affinée 30 jours dans les caves naturelles de Savoie avec frottage et retournement à la main 2 à 3 fois par semaine. 

La tomme de Savoie est le plus ancien des fromages de Savoie, historiquement fabriquée par les fermiers pour un usage domestique.

Quantité :

Au poids (+/- 25g)

Ingrédients :

Lait cru de vache (origine France), Sel, Ferments lactiques, Présure (origine animale).

Valeurs Nutritionnelles pour 100g :

370Kcal/1535Kj

Matières Grasses 30g, dont Acides Gras saturés 23g, Glucides 0,5g, dont sucre 0,4g, Protéines 25g, sel 1,5g

Conservation :

À conserver entre +4°C et +7°C.