Mortadelle au Porc de montagne

Description :

Mortadelle produite à partir de porc de montagne élevé à Saint-Bonnet-en-Champsaur et transformée artisanalement par l'Atelier Paysans à côté de Digne-les-Bains.

Les viandes et charcuteries de l'Atelier Paysans sont conditionnées sous-vide au sein de leur atelier et présentent une variance de poids.

Quantité :

À l'unité, environ 225g (prix au kilo indicatif)

Ingrédients :

Maigre et gras de porc (origine France), Colorant betterave, Poivre, Pistache, Ail, 4 épices, Lait écrémé, Dextrose, Lactose.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g : 

239Kcal/999Kj

Matières Grasses 13,2g, dont Acides Gras saturés 5,1g, Glucides 4,3g, dont sucre 0,7g, Protéines 25,9g, sel 5,7g

Conservation : 

À conserver entre +0°C et +4°C.