Mozzarella de Bufflonne francaise

Description :

Fromage à pâte filée fabriqué à partir de lait pasteurisé de bufflonnes élevées en pâturages, la mozzarella tire son nom du procédé artisanal qui consiste à couper le fromage filé et étiré.Lorsqu'elle est coupée à la main, ce procédé est à l'origine de l'empreinte caractéristique sur la boule. Elle présente un goût doux et légèrement acidulé.

Quantité :

125g

Ingrédients :

Lait de bufflonne pasteurisé (origine France), Sel, Présure, Ferments lactiques.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g :

267Kcal/1103Kj

Matières Grasses 23,8g, dont Acides Gras saturés 16,1g, Glucides 0,5g, dont sucre 0,5g, Protéines 12,6g, sel 0,5g

Conservation :

À conserver entre +0°C et +4°C.