Reblochon fermier AOP

Description : 

Fromage à pâte pressée non-cuite fabriqué à partir de lait cru et entier de vache. Le reblochon de Savoie AOP présente une croûte lavée jaune orangée recouverte d’une fine couche de mousse et une pâte crémeuse . La fabrication à la ferme juste après la traite, matin et soir, permet de ne pas à avoir à réchauffer le lait et de préserver les arômes et ferments du lait. Affiné pendant au moins 18 jours sur des planches d’épicéa, ses saveurs douces sont rehaussées par un goût de noisette. Le reblochon fermier présente une texture onctueuse caractéristique.

Quantité :

500g

Ingrédients :

Lait cru de vache (origine France), Sel, Ferments lactiques, Présure.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g :

299Kcal/1238Kj

Matières Grasses 25g, dont Acides Gras saturés 18g, Glucides <0,5g, dont sucre <0,5g, Protéines 18g, sel 1,4g

Conservation :

À conserver entre +2°C et +6°C.