Roquefort AOP Vieux Berger

Description :

Fromage au lait de brebis Lacaune traditionnel de l'Aveyron. Le Roquefort est le premier fromage à avoir reçu une AOP. Il présente une pâte moelleuse et onctueuse à la saveur prononcée mais due à son persillage typique. Ce persillage est le fruit du Penicillium Roqueforti qui se développe dans les caves de Roquefort et qui lui donne son goût unique.

Quantité :

Au poids (+/- 25g)

Ingrédients :

Lait cru de brebis (origine Italie), Ferments lactiques, Penicillium Roqueforti, Présure (origine animale), Sel.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g :

358Kcal/1480Kj

Matières Grasses 32g, dont Acides Gras saturés 22g, Glucides <0,2g, dont sucre <0,2g, Protéines 19,2g, sel 3,7g

Conservation :

À conserver entre +4°C et +8°C.