Tomette de brebis fermiere

Description :

Fromage à la pâte pressée non-cuite, la tomette de brebis fermière présente une croûte grise, fruit du poil de chat qui se développe lors de l'affinage. Sa pâte est blanche et très douce en bouche. À la bergerie de Saint-Pierre, elle est affinée entre 2 et 3 mois durant lesquels elle est frottée à la main et retournée régulièrement. Son petit format accélère l'affinage à cœur.

Quantité :

Au poids (+/- 25g)

Ingrédients :

Lait cru de brebis (origine France), Ferments lactiques, Présure, Sel.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g :

XKcal/XKj

Matières Grasses Xg, dont Acides Gras saturés Xg, Glucides Xg, dont sucre Xg, Protéines Xg, sel Xg

Conservation :

À conserver entre +4°C et +7°C.